碳(tan)(tan)酸水(英文：Carbonated water)，亦稱(cheng)蘇(su)打(da)水(soda water廣(guang)東話音譯(yi))，是溶入了二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)的(de)(de)(de)水。溶入二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)的(de)(de)(de)過程叫做碳(tan)(tan)酸化(hua)。碳(tan)(tan)酸的(de)(de)(de)化(hua)學分子(zi)式是H2CO3。碳(tan)(tan)酸水由一家德國賽爾脫茲的(de)(de)(de)天然汽(qi)泡礦(kuang)泉水公司生產，他們將水放入瓶中，然后加入碳(tan)(tan)酸氫鈉(na)制(zhi)成。根據蘇(su)打(da)俱樂部出產的(de)(de)(de)碳(tan)(tan)酸水瓶上標示(shi)之制(zhi)成分量(liang)，也是用小(xiao)量(liang)的(de)(de)(de)食(shi)鹽、檸檬酸(suan)鈉(na)、碳酸(suan)氫鈉(na)、碳酸(suan)氫銨、硫酸(suan)鉀或磷酸(suan)鹽制成，這(zhe)些添(tian)加劑(ji)使(shi)得碳酸(suan)水略(lve)帶咸味。

  碳酸水(shui)(shui)出名(ming)是好(hao)處是去除污跡(ji)，例如咖啡(fei)杯中(zhong)的咖啡(fei)污跡(ji)，或銀的污跡(ji) 。據說(shuo)葡萄酒污跡(ji)可以(yi)混入(ru)食(shi)鹽，然(ran)(ran)后加入(ru)大量碳酸水(shui)(shui)去除。 碳酸水(shui)(shui)在(zai)雜貨店(dian)有(you)售，制作亦非常簡單。到(dao)超市調味品(pin)專(zhuan)柜買來食(shi)用蘇(su)打(da)(da)粉。然(ran)(ran)后準備一瓶(ping)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)。將一個(ge)喝(he)水(shui)(shui)的杯子，放上一匙蘇(su)打(da)(da)粉，蘇(su)打(da)(da)粉多少可根據個(ge)人口(kou)味來定。如果放多了(le)(le)，太(tai)咸，有(you)些人受(shou)不了(le)(le)，就少放點。然(ran)(ran)后倒(dao)滿(man)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)，注(zhu)意水(shui)(shui)一定要是涼(liang)的。現在(zai)生活(huo)水(shui)(shui)平好(hao)了(le)(le)，每天大魚大肉吃(chi)著，把身(shen)體(ti)吃(chi)成酸性體(ti)質，喝(he)蘇(su)打(da)(da)水(shui)(shui)可中(zhong)和體(ti)內(nei)酸堿平衡，對健康有(you)利。每周喝(he)一兩次，堅持下(xia)來，身(shen)體(ti)會感到(dao)格外爽。